Posts Tagged ‘vsop’


05.10.2012 Revin cu un cognac mai putin cunosut pe la noi, insa care provine dintr-o „casa” renumita in Franta. A. de Fussigny este un nume tipic, profund frantuzesc, chiar daca distileria a fost fondata de Fussigni, un emigrant italian. Este o casa cu traditie si un stil emblematic de numire a produselor.

In cazul de fata, Selection, un VSOP din distilate din cele mai importante patru zone de cultivare. Culoarea este una respectabila pentru un cognac vechi de cel putin 8 ani, auriu inchis, cu o perceptibila tenta de cupru.

Ca prima impresie olfactiva, cognacul este sec, proeminent, deloc dulce. Mi-a fost greu sa deduc despre ce aroma este vorba, pentru ca nu am mai intalnit-o la alte VSOP-uri pana acum – piper verde. O tenta specifica XO-urilor, insa care predominta aici. Piper si lemn fraged, umed, proaspat despicat. Inedit, interesant, foarte placut, fresh! Efectiv te imbie sa-l apropii de nas!

Trecand la gust, descoperim un cognac plin, rotund, echilibrat. Nu iese in evidenta cu ceva special, insa nici nu dezamageste. Gustul remanent este foarte placut, proaspat, lung.
Ca si concluzie, trebuie sa remarc ca Selection este un cognac foarte reusit. Nefiind dulce, este foarte usor sa nu-ti dai seama cat ai baut si sa intreci masura. La acest aspect contribuie si aroma proeminenta de piper si menta, o raritate in lumea VSOP-urilor. Foarte placut si interesant, un caracter aparte, un binemeritat 9/10.
Fussigny

Otard VSOP

Posted: 19 septembrie 2012 in Cognac
Etichete:, , , , , , , ,

17.09.2012 Am gustat in aceasta seara un cognac VSOP absolut fantastic. Casa producatoare este una aristocrata, care pastreaza cu sfintenie traditia de peste veacuri si eticheta specifica breslei.

Primul lucru care mi-a placut la acest cognac a fost sticla, care este pur si simplu seducatoare. Foarte feminina, ea este specifica casei Otard, si reprezinta o lacrima, precum cele care apar atunci cand licoarea se prelinge pe marginea paharului.

Trebuie sa spun ca am degustat multe sortimente VSOP, dar acesta m-a impresionat printr-un miros specific, foarte complex, fermecator. In primul rand floral, dar diferit, fraged, proaspat, sobru. Culoare este mult mai simplu de descris – caramel auriu.

Reusind cu greu sa mut paharul de la nas la barbie, am descoperit un gust incantator, fin, echilibrat, neobisnuit de complex. Nu este genul acela de cognac mai mult parfumat decat gustos. De fapt, este exact invers. Este primul VSOP din lista mea care e mai mult gustos decat parfumat. Dupa ce isi dezvaluie aromele, licoarea lasa o senzatie foarte catifelata pe cerul gurii, iar gustul persistent mi-a oferit o surpriza. Este vorba de acele arome de pe palat care se dezvaluie numai dupa cateva minute de la inghititura: rancio, piele veche, lemn putred, specifice XO-urilor mult mai scumpe si vechi.

Desi Remy Martin VSOP este considerat etalonul, trebuie sa spun ca Otard tocmai a devenit preferatul meu la aceasta categorie. Ca o mentiune, este si mai ieftin cu 50-80 de lei fata de concurenti, desi mi se pare mult mai sofisticat si mai satisfacator. Indraznesc sa-i acord un 9/10.

otard

Braastad VSOP

Posted: 22 august 2012 in Cognac
Etichete:, , , , , , ,

La o partida de carti am hotarat sa incerc un alt VSOP autentic, Braastad. Este un cognac mai putin cunoscut pe la noi, in primul rand pentru ca are o productie relativ exclusivista si apoi pentru ca a tintit state nordice si asiatice ca si consumatori principali.

Povestea casei este una interesanta. Numele vine de la Sverre Braastad, un norvegian care a emigrat in Franta si s-a casatorit cu fiica unui cultivator local, redenumind distileria. Traditia casei incepe din 1875.

Culoarea este auriu autentic, apropiat de chihlimbar.Mirosul este echilibrat, nici agresiv, nici pasiv. Pur si simplu plin de arome florale si acea combinatie specifica cognacului ce-ti aminteste de lemn proaspat taiat si vanilie – delicios.
Trecand la gust, aici trebuie sa recunosc ca am fost usor dezamagit. Cognacul nu e nici pe departe atat de gustos pe cat e de parfumat. Aromele sunt foarte subtile si sunt estompate de puterea alcoolica a bauturii. Desi are 40 de grade ca mai toate cognacurile, acesta isi dezvaluie caracterul foarte repede. Trebuie sa recunosc ca este un cognac foarte masculin si foarte puternic, de-a dreptul sec! Totusi, avem parte de o bautura fina, care se lasa bauta foarte placut daca e respectata. Neavand arome dulci, merge foarte bine cu trabuc. Cel putin asa mi s-a spus!
In concluzie, un cognac surpinzator. De o calitate ireprosabila, insa cu o tinta de consumatori probabil diferita de mine ( prefer cognacurile aromate, pe care sa le descopar cu fiecare degustare ), Braastad si-a ales bine clientela. Tarile nordice si probabil cei din Asia de Sud-Est apreciaza taria si caracterul acestei bauturi mai mult decat latinii. Si totusi, ce gust lung lasa dupa… 7/10
Braastad

18.08.2012 In seara asta, un cognac mai degraba feminin, Martell Medaillon.

Culoare foarte profunda pentru clasa sa de varsta, un mahon spre cupru, rar intalnit in cadrul clasei VSOP. Mai degraba parfumat decat gustos, cu o complexitate si nuante care imi amintesc de Remy Martin VSOP. Aromele fiind mult mai pronuntate decat alcoolul, se lasa mirosit intens si lung. La inceput emana mirosuri florale, usoara vanilie, lemn proaspat.

Gustul e totusi canalizat pe note de miere, flori si lemn putred, iar pe final ramane frumos o nota de vanilie. Relativ scurt ca si persistenta, e totusi un cognac de baut gol, ce inspira caldura si delicatete. Moale si fin pe palat, echilibrat si corpolent, e unul dintre cele mai bune cognacuri din clasa de varsta pana la 10 ani incercate. Bine ca nu fumez, nu e un cognac ce merge cu trabuc sau tutun in general! Incep cu o nota de 8/10, pentru clasa VSOP.

martell